Lo que empezó como un trabajo de clase terminó convirtiéndose en uno de los eventos universitarios más comentados del curso. UCA GURMÉ, la feria gastronómica creada y organizada por estudiantes de 4º de Marketing de la Universidad de Cádiz, logró reunir a más de 600 personas, atraer a empresas locales y llamar la atención del Ayuntamiento de Jerez de la Frontera. Todo ello con un objetivo claro: poner en valor los productos andaluces y el talento joven.
Un reto académico convertido en una experiencia profesional
Desde el inicio, teníamos claro que no queríamos limitarnos a un ejercicio teórico. Nuestra intención era llevar el proyecto a la vida real, con todos los desafíos que ello implica: organizar un evento desde cero, contactar patrocinadores, gestionar proveedores, coordinar logística, diseñar la comunicación y, sobre todo, crear una experiencia única para los asistentes.
UCA GURMÉ nació como una feria con identidad propia, centrada en visibilizar la riqueza gastronómica de Andalucía y acercar la universidad al tejido empresarial local.
Aliados con sabor: productos locales andaluces en el corazón del evento
Uno de los principales objetivos del evento fue dar visibilidad a productos andaluces de proximidad. Para ello, buscamos marcas y productores comprometidos con el territorio, desde bodegas gaditanas hasta emprendedores agroalimentarios que apuestan por la sostenibilidad y la calidad.
Gracias a su colaboración, UCA GURMÉ se convirtió en un escaparate de sabores auténticos: aceites, vinos, embutidos, dulces artesanos… todo servido con una historia detrás. El resultado fue un espacio donde empresa y universidad se encontraron para generar valor, comunidad y promoción cultural.
Más de 600 asistentes, música, talleres y mucha vida universitaria
La feria se celebró en el campus universitario de Jerez, y durante horas se llenó de energía, descubrimiento y sabor. Además de los stands de productos locales, hubo actividades dinámicas, talleres, juegos, música en directo y degustaciones que crearon un ambiente participativo y festivo.
La asistencia superó las 600 personas, entre estudiantes, docentes, curiosos del mundo gastronómico y representantes institucionales, consolidando UCA GURMÉ como un evento referente dentro del entorno académico.
Apoyo institucional: el Ayuntamiento de Jerez se suma al impulso joven
Una de las grandes sorpresas del evento fue la visita de representantes del Ayuntamiento de Jerez, quienes destacaron el proyecto como un ejemplo de cómo la universidad puede generar impacto real en la comunidad local. Este reconocimiento no solo refuerza el valor de UCA GURMÉ, sino también el rol que los jóvenes tenemos en la transformación social y económica del entorno.
Conclusión: cuando el marketing se hace con propósito (y con sabor)
UCA GURMÉ no fue solo una feria, fue una experiencia transformadora. Aprendimos a trabajar en equipo, a crear desde la nada, a negociar, organizar y comunicar. Pero sobre todo, aprendimos que el marketing puede ser una herramienta para poner en valor lo local, lo auténtico y lo nuestro.
Como estudiante de Marketing en la UCA, me llevo una lección que no está en los libros: cuando se confía en el talento joven y se conecta con la realidad del territorio, pasan cosas increíbles.
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